中国油葡萄(山桐子)产业科技创新回顾与展望
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- 发布时间:2020-03-17
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【概要描述】拥有油葡萄美名的山桐子,是一种优质高产的木本食用油料树种、工业用油原料树种、木材树种、生态防护林树种、景观树种、防火林树种、碳汇林树种,是化工、医药、保健品重要的新型原料树种,是发展立体林农经济,增加总体收益的优良树种,有极高的开发价值。为了与不能食用的大风子科的油桐和小桐子区别开来,2017年10月,中国林业产业联合会山桐子发展分会组织专家组论证,已将山桐子产品定名为油葡萄(山桐子)产品。
中国油葡萄(山桐子)产业科技创新回顾与展望
【概要描述】拥有油葡萄美名的山桐子,是一种优质高产的木本食用油料树种、工业用油原料树种、木材树种、生态防护林树种、景观树种、防火林树种、碳汇林树种,是化工、医药、保健品重要的新型原料树种,是发展立体林农经济,增加总体收益的优良树种,有极高的开发价值。为了与不能食用的大风子科的油桐和小桐子区别开来,2017年10月,中国林业产业联合会山桐子发展分会组织专家组论证,已将山桐子产品定名为油葡萄(山桐子)产品。
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拥有油葡萄美名的山桐子,是一种优质高产的木本食用油料树种、工业用油原料树种、木材树种、生态防护林树种、景观树种、防火林树种、碳汇林树种,是化工、医药、保健品重要的新型原料树种,是发展立体林农经济,增加总体收益的优良树种,有极高的开发价值。为了与不能食用的大风子科的油桐和小桐子区别开来,2017年10月,中国林业产业联合会山桐子发展分会组织专家组论证,已将山桐子产品定名为油葡萄(山桐子)产品。
2018年8月,湖北省政协副主席许克振(左一)带领省林业厅、发改委、扶贫办、省宏泰集团、长投集团等相关部门与企业负责人到利川市,在山桐子分会理事长(前排右二)的陪同下视察山桐子产业发展情况
湖北旭舟林农科技有限公司是中国林业产业联合会油葡萄(山桐子)产业分会、山桐子产业国家创新联盟的理事长单位,正在筹建山桐子产业国家工程技术研究中心,是湖北省林业产业重点龙头企业,荣获第四届中国林业产业突出贡献奖和创新奖。公司在湖北省已完成油葡萄(山桐子)原料林种植50万亩,选育出湖北省林木优良品种油葡萄(山桐子)“鄂选1号”获得品种认定证书,研制出油葡萄(山桐子)食用油、亚油酸、化妆品、护肤品等产品,参与制定油葡萄(山桐子)国家行业标准3项,申报了油葡萄(山桐子)中国发明专利10项(其中2项授权、8项实审),“森林食品植物油葡萄(山桐子)优良品种选育与推广”获2017~2018年度中国林业产业创新奖(森林食品类)一等奖;公司与湖北民族学院、生物资源开发与利用湖北省重点实验室、中粮集团西安油脂研究设计院、上海粮食研究院、湖北省林业厅林木种苗管理总站等单位签订了油葡萄(山桐子)研发合作协议,搭建了“产、学、研”合作研发平台;目前,湖北旭舟林农科技有限公司在全国油葡萄(山桐子)产业发展中处于领衔地位。
油葡萄(山桐子)在国内外技术和产业发展现状
油葡萄(山桐子)主要分布在我国,国外对山桐子的研究很少。2010年以来,对山桐子的研发力度明显加大,特别是对油葡萄(山桐子)的生物学特性、育种与栽培管理技术研究有突破,在油葡萄(山桐子)油的理化品质分析上有成果,对油葡萄(山桐子)油的安全性研究和油产品加工利用有创新。经过多年积累,从繁育、栽培、采摘、加工利用等方面都取得了进展,山桐子人工培育技术、大规模造林技术日趋成熟,安全性得到了证实,相关农业、工业产品的开发取得了快速进展,为发展山桐子产业奠定了一定的基础。以油葡萄(山桐子)果实为原料制备食用油,提取亚油酸制备共轭亚油酸,制备生物润滑油,用固体碱催化制备生物柴油的技术已经完善,可以进行规模化、市场化生产。
油葡萄(山桐子)是10大木本油料作物中适宜栽种地区最广,单位面积产油量较高、油的质量良好的木本树种。由于油葡萄(山桐子)油葡萄(山桐子)生长迅速、单位面积产油量较高、种植油葡萄(山桐子)经济效益好,因此受到企业和种植户的欢迎。四川省是规模化发展山桐子产业较早的省份,在油葡萄(山桐子)产品开发上前期是以生物柴油为主,近期在油葡萄(山桐子)亚油酸产品开发取得进展。湖北是规模化发展油葡萄(山桐子)产业的后起之秀,在油葡萄(山桐子)产品开发上以食用油为主,亚油酸、化妆护肤品为主。目前在湖北省主要以湖北旭舟林农科技有限公司作为龙头企业,成立了500亩以上的油葡萄(山桐子)专业合作社400多家,在湖北省已发展油葡萄(山桐子)种植基地50余万亩,在云南、贵州等省发展油葡萄(山桐子)种植基地1余万亩,并在内蒙、新疆、西藏3个自治区进行了试种。开发出油葡萄(山桐子)食用油产品,参与制定了中华人民共和国粮食行业标准~山桐子油、山桐子、山桐子饼粕等3个国家行业标准。
油葡萄(山桐子)食用油是具有保健功能的高端木本油,所含的不饱和脂肪酸高达80%以上,其中亚油酸含量59.54%~81.46%,亚油酸是多不饱和脂肪酸,是人体所必需而又不能自身合成的必需脂肪酸。油葡萄(山桐子)油可制造生物柴油、航空用油、润滑油等,具有广阔的市场前景。油葡萄(山桐子)木材是一种优良木材,木材阻燃性强,是重要的防火建材原料,目前在四川、陕西市场上每立方米售价已达2800元,山桐子生长20年以后老百姓销售山桐子木材可以得到一笔可观的收入,并且具有递增效益。油葡萄(山桐子)叶加工生物农药、饲料、肥料原料,老百姓销售山桐子叶也可以得到一笔可观的收入。
山桐子(油葡萄)产业国家创新联盟致力解决关键技术问题
油葡萄(山桐子)新食品原料研究急需完成。这是油葡萄(山桐子)产品市场销售的准入证,目前已完成油葡萄(山桐子)食用历史调查,油葡萄(山桐子)成分分析、卫生指标检测、毒理试验等委托有资质单位基本完成,安全性评估和新食品原料已经上报国家卫健委评估,2020年将获通过。
油葡萄(山桐子)资源调查和优良品种选育急需提升,中国油葡萄(山桐子)种质资源圃急需建立。全国油葡萄(山桐子)资源情况不清楚,油葡萄(山桐子)种质资源破坏严重,油葡萄(山桐子)品种除湖北省和四川省各有一个省级认定品种外,其他省市均无审(认)定品种,更没有国家级认定品种。
油葡萄(山桐子)雌雄花的发育机理及雌性株幼苗期鉴定技术急需解决。油葡萄(山桐子)雌雄植株约1:1,雌少于雄,油葡萄(山桐子)雌雄花的发育机理及雌性株幼苗期鉴定技术是油葡萄(山桐子)丰产的关键。
油葡萄(山桐子)组培苗批量化生产技术及遗传稳定性鉴定技术急需解决。油葡萄(山桐子)组培苗批量化生产技术及遗传稳定性鉴定技术是培育优质油葡萄(山桐子)苗的关键技术之一。
油葡萄(山桐子)扦插苗高成活率技术急需解决。目前,山油葡萄(山桐子)扦插苗成活率不高,油葡萄(山桐子)扦插苗高成活率技术是培育优质油葡萄(山桐子)苗的关键技术之一。
油葡萄(山桐子)高成活率嫁接技术急需解决。目前,油葡萄(山桐子)嫁接成活率不高,油葡萄(山桐子)高成活率嫁接技术是培育优质油葡萄(山桐子)苗的关键技术之一。
油葡萄(山桐子)高产、稳产栽培技术急需解决。油葡萄(山桐子)高产、稳产栽培技术是使油葡萄(山桐子)早结果、多结果、年年结果的关键,需要多项栽培技术集成。
油葡萄(山桐子)食用油除异味技术急需解决。油葡萄(山桐子)食用油除异味技术是解决山桐子食用油品质的关键技术,直接影响到油葡萄(山桐子)食用油产品的销售。
油葡萄(山桐子)亚油酸、维生素E、色素、多酚提取分离技术和共轭亚油酸制备技术急需提升。该技术是油葡萄(山桐子)亚油酸、共轭亚油酸、维生素E、色素、多酚等深加工产品的关键技术,直接影响到山桐子深加工产品的经济效益。
油葡萄(山桐子)食用油、亚油酸、维生素E、色素、多酚提取分离及共轭亚油酸制备的生产设备急需选型和改进,中试基地急需建立。油葡萄(山桐子)食用油、亚油酸、维生素E、色素、多酚提取分离及共轭亚油酸制备的生产设备急需选型和改进,中试基地急需建立是由实验室走向生产的必须环节。
油葡萄(山桐子)产业预期经济社会效益
湖北旭舟林农科技有限公司围绕山桐子资源、品种、繁殖、栽培、产品、基地、设备、市场、管理等方面进行研究与开发、调查与规划、转化与应用,积极为油葡萄(山桐子)产业快速和持续发展提供技术保障和决策参谋。
在资源与品种方面,建立油葡萄种质资源圃1000亩,选育出“鄂选1号”油葡萄(山桐子)新品种,3项技术获得中国发明专;在新食品资源研究方面,完成了食用油加工企业标准、产品标签说明书、安全性实验所需油的制备与送样工作。与湖北省卫计委、湖北省疾控中心合作,形成安全性评估报告和新食原料申报书,上报国家卫健委,进入到了新食品原料目录,使油葡萄产品有了生产销售的合法身份;在种植与基地方面,制定了湖北旭舟油葡萄(山桐子)种植技术标准,在利川市沙溪乡建立了10000亩油葡萄(山桐子)示范基地,建立了560平方米组织培养室,2019年生产10万株优良雌性组培苗;在产品与市场方面,委托国家权威检测机构完成了油葡萄(山桐子)油脂肪酸成分的分析检测,设计出了油葡萄(山桐子)食用油提取工艺流程,得到了油葡萄(山桐子)食用精炼油制品和亚油酸制品,研制的油葡萄(山桐子)化妆品、护肤品,试用效果良好;在项目与规划方面,利川市工业园区划出油葡萄(山桐子)产业园用地270余亩,由中粮集团西安油脂研究所进行产业园规划设计。
预期经济效益。通过油葡萄(山桐子)产业化研究开发与推广,实现葡萄(山桐子)的高附加值规模化利用,目前油葡萄(山桐子)育苗及基地建设公司已经在湖北省恩施州、黄冈市、咸宁市、十堰市等地进行了推广应用,已通过“613”扶贫、退耕还林、精准灭荒等方式建立了油葡萄(山桐子)原料林50余万亩,产生的直接经济效益达6亿元以上,并在新疆、内蒙、西藏进行了试种。同时,四川、重庆、陕西、贵州、云南等省市已建立了油葡萄(山桐子)原料林30余万亩。未来5年,将在湖北省建立油葡萄(山桐子)原料林500余万亩,在全国建立油葡萄(山桐子)原料林1000余万亩,在全国建立油葡萄(山桐子)食用油、亚油酸等加工厂30家,形成年产食用油、亚油酸等产品100万立方米,年销售额100亿元。随着技术的不断推广和应用,将会对提高油葡萄(山桐子)增值利用技术的产业化水平和市场竞争力,对实现人工林油葡萄(山桐子)资源有效利用的产业升级,调整林区产业结构和推动油葡萄(山桐子)加工行业技术进步起到显著的推动作用。
预期生态效益。通过油葡萄(山桐子)发明专利技术的实施,我国丰富的油葡萄(山桐子)资源将得到高附加值利用,不仅可以为企业创造可观的经济效益,而且还可以有效地增加优质食用油、保健品等的供给,提高油葡萄(山桐子)资源的使用价值和利用率,缓解食用油供需矛盾、保障国家食用油供应安全。同时,通过可再生的、速生的油葡萄(山桐子)林木资源的开发利用,还可以增加林农的经济收入,促进林区的新农村建设,从而带动速生丰产林资源的培育和经营,改善当地的生态环境。
预期社会效益。该技术设备投资较少,见效较快,辐射面宽,可广泛地用于各中小型油葡萄(山桐子)种植、加工企业,有利于提高企业的产业化水平和市场竞争力,推动人工林油葡萄(山桐子)资源有效利用的产业升级。按第一期加工能力为10万吨山桐子鲜果,每年可以增加林农收入2亿元,解决2万林农的就业和脱贫问题,按10:1的产油率,可加工1万吨山桐子精油。成本构成:土地成本。面积300亩,单价14万元,总价款4200万元。流动资金2亿元,单位成本(按1斤精炼油计算):原材料17元/斤,加工费及包装3元/斤,财务费用(含固定资产折旧、流动资金成本等)2.95元/斤,销售费用0.05元/斤,管理费1.00元/斤,税费0.136元/斤,合计单位成本为24.136元/斤,1万吨精油总成本为48272万元。年产值:精油单价为30元/斤,1万吨精油可实现产值60000万元,生产山桐子饼粕(有机肥,国家已制定相关规划)2.5万吨,目前市场单价为2000元/吨,可实现产值5000万元,在不考虑精炼成亚油酸和共轭亚油酸的情况下(亚油酸单价20万元/吨,共轭亚油酸单价30万元/吨),可实现产值6.5亿元。综上所述,本项目符合国家食用油安全和人民身体健康的需要,符合国家建立资源节约型社会和节能环保的需要,项目的实施将会产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。
(作者系山桐子产业国家创新联盟理事长刘汉蓁,副理事长郑小江、董静洲,秘书长艾前进)
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